美業抽成怎麼設計才不會每個月吵一次
團隊型美業每個月都有一段時間在對帳,而且常常對到有人不高興。原因通常不是有人算錯,是大家腦中的算法本來就不一樣。
這篇把最容易出分歧的幾個點攤開。
⚠️ 本文講的是抽成制度的設計,不涉及勞健保、薪資所得申報等法規。那部分請洽記帳士或勞務顧問。
第一個要講清楚的:抽成的基數是哪個數字
同一筆消費,有好幾個數字可以當基數,差別很大:
| 基數 | 說明 | 誰吃虧 |
|---|---|---|
| 服務定價 | 不管實際收多少,照牌價算 | 店家(打折時) |
| 實際收款金額 | 客人真的付了多少 | 服務人員(打折時) |
| 扣掉材料成本後 | 更精算,但要算材料 | 看怎麼分 |
沒有標準答案,但一定要事先講清楚是哪一個。最常見的爭議就是:老闆做了促銷打八折,服務人員發現自己的抽成也跟著少了兩成,覺得「促銷是你決定的,為什麼我要一起承擔」。
比較常見的折衷做法是:一般折扣走實收,但店家主動發起的促銷走定價。這樣促銷的成本由決策者承擔,也不會讓人排斥推促銷。
第二個:指定與不指定要不要分
這在美髮特別重要,其他業種也會遇到。
- 指定:客人點名要這個人,服務人員的個人品牌帶來的
- 不指定:客人只是要這個服務,店把客人分配給他
多數店家的做法是指定的抽成比較高,理由很直接:那個客人是他帶來的。
Folio 的預約可以區分指定與不指定,也記得客人當初有沒有勾指定。要注意一個實務細節:不能用「有沒有選人員」來反推是不是指定。櫃檯建單時可能幫客人選了人員,但客人本人並沒有指定。這兩件事要分開判斷,不然抽成會算錯。
三個最容易算錯的情境
一、跨月結帳
客人 1 月 30 日做的服務,2 月 2 日才回來結帳,這筆算誰的月份?
如果用「結帳時間」算,1 月的業績會少一筆、2 月莫名多一筆,兩個月都不準。正確的做法是用營業日(服務實際發生的那一天)當歸屬。
Folio 的業績、獎金、月結全部走同一個「營業日」欄位當單一真相,補結帳的單子會回到它原本該在的月份,不會因為結帳晚了就跑到下個月。
二、券與儲值折抵
客人用計次券做了一次服務,這一筆的抽成基數是多少?如果看「這次收了多少現金」,答案是零,因為錢在買券的時候就付了。
合理的做法是:券折抵的部分要用該服務的價值來算抽成,不能因為當下沒收到現金就當作沒業績。否則會出現一個很怪的誘因:沒有人想服務用券的客人。
三、退款與作廢
交易作廢或退款之後,已經算給人員的抽成要不要收回?
原則上要,否則會有漏洞。但實務上要注意時間點:如果抽成已經隨薪資發出去了,下個月才發現要沖回,溝通成本會很高。所以退款政策與薪資結算日的先後順序要想清楚。
制度設計的三個建議
一、簡單優先。 抽成級距分五段、每段不同比例、還要看達成率,這種制度算得出來,但沒有人記得住。記不住的制度不會產生激勵效果,只會產生對帳工作。
二、讓人自己看得到。 服務人員能隨時看到自己這個月做了多少、大概能拿多少,比月底公布一個數字好太多。看得到的過程才有激勵作用,看不到就只剩懷疑。
三、規則變更要往前不往後。 調整抽成規則只影響之後的單,不要回溯重算已經發生的。回溯一次,信任就沒了。
Folio 能幫的部分
- 業績儀表板看得到每位人員的產值,團隊方案以上可查看個別業績
- 獎金與月結在系統內計算,歸屬走營業日不是結帳日
- 更細的分潤規則(不同服務、不同人員、不同條件)在「進階分潤」加購模組裡,不是所有方案內建
- 員工權限管理可以控制誰看得到誰的業績
小結
抽成會吵,多半不是算錯,是當初沒把基數、指定認定、跨月與折抵的算法講清楚。花一個下午把這幾條寫成文字給大家看過,比每個月吵一次划算太多。
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